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佛手的功效与作用

佛手的介绍

柑果卵形或长圆形,先端分裂如拳状或张开似指尖,其裂数代表心皮数,表面橙黄色、粗糙,果肉淡黄色。种子数颗,卵形,先端尖,有时不完全发育。花期是一年的4~5月,果熟期是10~12月,主产于闽粤、川、浙江等地,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。

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佛手瓜怎么吃

佛手瓜鱿鱼干排骨汤的做法

佛手鱿鱼排骨汤是一道美味可口的汤肴,营养价值高,男女老少皆可食用,十分适合家庭平时用餐。

用料:

佛手瓜2个、鱿鱼干3只、排骨一小扇、姜片适量、白胡椒粒少许、盐适量

做法:

1、排骨斩段,开水煮过后洗净备用;鱿鱼干洗净剪成粗条

2、将排骨,鱿鱼干,白胡椒粒,姜片,清水一起放入电压力锅中

3、待电压力锅完成工作后,把所有汤和汤料转入汤锅中

4、并加入去皮去核切块的佛手瓜,煲半小时左右,然后用适量盐调味即可

小贴士:

1、可以直接用汤锅来代替电压力锅,煲的时间会长一些;

2、最后半小时才放入佛手瓜,以免佛手瓜被煲烂失去口感和形状;

3、根据个人喜好,也可在煲汤是加入几粒冰糖或者蜜枣。

功效:

佛手瓜富含胡萝卜素、叶酸和蛋白质,有扩张血管、降压之功能,此外还可以补肾、益气、润燥。

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孕妇能吃佛手吗

孕妇可以吃佛手吗

孕妇是可以吃佛手的。佛手是一种常用中药,其全身是宝,根、茎、叶、花、果均可入药,性味辛、苦、甘、温,无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止呕消胀,舒肝健脾,和胃等多种药用功能;对气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对消化不良、胸腹胀闷疗效显著。孕妇吃了佛手有利于增强体质、美容养颜,对胎儿的成长有一定的促进作用。但是不能生吃或者过量食用佛手,而且以皮黄肉白、香气浓郁的佛手为佳。

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